在忙碌的生活中，你總是如何放鬆自己？
在壓力不曾少過的日子，你如何享受每一天？
我問自己，也想了一下，沒想到答案竟是每天給自己一杯咖啡的時間......
（好喜歡聞咖啡香，以及入口時的滑順口感，光想咖啡就讓人放鬆）
不知道從何時開始，咖啡已成了我生活的一部分，
而我與咖啡的相遇絕不可能是因為熬夜、提神，重眠的我曾未因為任何提神的工具變得精神飽滿，所以我想，我是真的喜歡咖啡，喜歡品嘗咖啡的香氣，喜歡它在嘴裡的口感...
有關咖啡的挑選，通常我特別在意的有：
1）咖啡的成分是否單純、安全無毒。（畢竟喝下肚...）
2）咖啡的產地與來歷，資料是否透明、明確。（產地是否零污染？農法是否友善環境？原料取得是否合法？）
3）咖啡的香氣、口感是否合自己口味。 （對我而言好喝、順口就是好喝的咖啡）
4）咖啡的沖泡便利性。（對於總是忙碌的我，這很重要...）
5）咖啡品牌與背後的故事。（品牌的核心理念很重要。往往影響產品的品質）
以上幾點都是我在挑選咖啡時較為在意的部分，不知道是否跟其他消費者一樣呢？
在一次偶然機會認識到 親愛的約翰咖啡（Dear John Coffee)這品牌，最初是被它甜蜜、繽紛帶點文青的包裝給吸引，認真深入瞭解品牌創業的故事，覺得很有趣，加上新上市的特調濾掛咖啡命名都好讓人喜歡，於是讓我決定要將新品三款通通帶回家......
美好、療癒的外包裝，香醇順口的咖啡，以及充滿夢想的品牌，我想獻給家人、朋友，還有正在看我文章的您！！
有關Dear John Coffee品牌的小故事
原本從事飯店業的廖老闆，遇到突如其來的疫情，國內飯店業受到巨大的衝擊，心想：「與其等死，不如尋找更好的機會」。
對於廖老闆而言，喝咖啡是種習慣，而與咖啡的緣分最初是因為1年多前的一趟旅程，而這個旅程起點以宏都拉斯開始，一路經過巴拿馬、哥倫比亞...，這旅程沒有所謂規劃的目標。 只是廖海帆這趟旅程比較不同的是，他朋友是宏都拉斯最大咖啡商，生產的咖啡供應著北美、歐洲知名咖啡品牌，他為廖海帆規劃的景點行程不是什麼著名景點，而是一個個不是什麼著名景點，而是一個個海拔高度達1300mm～1500mm的咖啡莊園...
想了解更多Dear John Coffee品牌更多故事，請見：https://yimedia.com.tw/lifestyle/100529/
新上市的Dear John Coffee ，特調濾掛咖啡有三種不同的風味，分別為：厄瓜多哈洛省鐵皮卡水洗濾掛（淺焙）、繽紛派對（中焙）、可可森林（深焙），每一款的風味都不同，每一款都好讓喜歡啊！
每一盒裡頭都有五包濾掛咖啡，價格親民，口感美味，物超所值啊！
接下來，想從淺、中、深，三種不同烘焙程度的濾掛咖啡開始介紹，其介紹如下：
✨淺焙-厄瓜多哈洛省鐵皮卡水洗濾掛包
厄瓜多哈洛省鐵皮卡水洗濾掛咖啡是選用區域小農計畫咖啡豆，而淺焙咖啡的風味最能呈現輕柔細緻花果香，其風味品嚐起來有柑橘、紅茶、蜂蜜、蔓越莓、葡萄柚等香氣。
相較於中、深焙咖啡，淺焙啜飲入口為酸甜的蔓越莓、蔓越莓果汁、橘 汁及紅茶，帶有一點焦糖香氣，乾淨清新風味、酸質明亮，適合喜歡偏酸感咖啡的您唷！
❤️品種：100%阿拉比卡。
❤️國家：厄瓜多。
❤️處理法：水洗。
❤️烘焙度：淺焙。
❤️產品淨重：12g±1g/袋
❤️製造地：台灣。
有關淺焙的厄瓜多 哈洛省 鐵比卡濾掛咖啡，我實際喝起來口感帶有柑橘般的酸感，而平時我習慣喝較濃且具苦的咖啡，所以對於這款淺焙咖啡有些許不適應，但常喝咖啡的弟弟則認為這款喝起來很清爽唷！
✨中焙-繽紛派對濾咖啡
深受我們一家喜愛的繽紛派對中焙咖啡，是Dear JohnCoffee獨家調和瓜地馬拉安提瓜花神以增添風味，喝起來有焦糖、柑橘、蘋果、草本等多元層次的風味唷！ 
品嚐時，可感受不同水果香氣，以及滑順焦糖甜感，輕柔無負擔，超級順口。
❤️品種：100%阿拉比卡。
❤️國家：巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉。
❤️烘焙度：中烘焙。
❤️就口溫度以及咖啡風味變化：
79°C → 70°C 為焦糖香氣。
69°C → 60°C 為草本香氣。
59°C → 50°C 為柑橘香氣。
三款濾掛咖啡中，我最愛繽紛派對，喝起來咖啡香氣濃郁適中，超級爽口，讓人意猶未盡，不小心就一口接著一口...，如果加入鮮奶，變成拿鐵也超級好喝唷！！特別是熱熱喝時，口中隱約嚐到的焦糖香🥰🥰
✨深焙 -可可森林濾掛咖啡
弟弟跟媽媽最愛的可可森林濾掛咖啡，是Dear John Coffee獨家調和迦佑曼特寧增添風味，喝起來有烤核果、焦糖、黑巧克力的味道，深焙風味最適合喜歡濃烈風味的咖啡愛好者。
打開包裝即可嗅到撲鼻的煙燻龍眼香氣，入口可以感受到帶有焦糖風味的苦甜巧克力調性，結構厚實，餘韻綿長，口感飽滿。
❤️品種：100%阿拉比卡。
❤️國家：印尼、巴西、尼加拉瓜、衣索比亞。
❤️烘焙度：深烘焙。
❤️就口溫度以及咖啡風味變化：
79°C → 70°C 為焦糖香氣。
69°C → 60°C 為可可香氣。
59°C → 50°C 為巧克力香氣。
深焙的可可森林品嚐起來有濃郁的咖啡香氣，仔細品嚐還能可可與焦糖香氣唷！深受弟弟跟媽媽的大愛，但我個人認為繽紛派對的口感更適中些唷！
推薦可可森林加鮮奶的拿鐵香，一點也不輸許多知名的大品牌唷！
很喜歡Dear John Coffee甜美、夢幻的包裝，以及品牌背後的故事，然後享受不同烘培程度的咖啡，好享受！！！
我喜歡口味適中的中烘培，細細品嚐，真的能品嚐焦糖香，然後隨溫度下降後變成口感偏酸的柑橘味，喝起來超級順口啊！
而弟弟跟媽媽則推薦深烘培，他們一致認為深烘培口味夠香夠濃，喝起來好舒服、好療癒...
有別於以往的單一口味的濾掛咖啡，親愛的約翰咖啡光新上市的特調濾掛就有不同烘焙程度的咖啡唷！除了選擇更多外，產品的履歷清楚，喝下肚安心又美味唷！
如果您也喜歡喝咖啡，喜歡喝到最新鮮的咖啡，我想隨身就能帶著走的Dear John Coffee是您最棒的選擇唷！
想了解更多Dear John Coffee，請見：
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